Bengkulu – Setiap tanggal 15 Oktober, Indonesia memperingati Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) sebagai momentum untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein hewani, khususnya daging ayam dan telur, dalam mendukung kesehatan dan peningkatan kualitas sumber daya manusia. Peringatan ini juga menjadi bentuk apresiasi terhadap kontribusi sektor perunggasan dalam penyediaan pangan bergizi bagi masyarakat Indonesia.

Ayam dan telur merupakan sumber protein hewani yang mudah diperoleh, terjangkau, dan memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Telur mengandung protein berkualitas tinggi, asam amino esensial, vitamin, dan mineral yang berperan penting dalam pertumbuhan, perkembangan otak, serta menjaga kesehatan tubuh. Sementara itu, daging ayam merupakan sumber protein yang rendah lemak dan kaya nutrisi sehingga menjadi pilihan utama masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.

Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu memandang Hari Ayam dan Telur Nasional sebagai kesempatan untuk terus mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya konsumsi pangan asal ternak sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang. Peningkatan konsumsi protein hewani menjadi salah satu langkah strategis dalam mendukung upaya pencegahan stunting, peningkatan kualitas kesehatan, dan pembangunan sumber daya manusia yang unggul.

Selain berkontribusi terhadap pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat, industri perunggasan juga memiliki peran penting dalam perekonomian nasional. Sektor ini mampu menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan peternak, serta mendukung ketahanan pangan nasional melalui penyediaan produk pangan yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).

Sebagai institusi pendidikan tinggi yang berfokus pada pengembangan ilmu peternakan, Jurusan Peternakan Universitas Bengkulu terus berkomitmen menghasilkan sumber daya manusia yang kompeten serta mendorong berbagai kegiatan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang mendukung kemajuan subsektor perunggasan di Indonesia. Inovasi dalam bidang manajemen pemeliharaan, pakan, kesehatan ternak, hingga teknologi pengolahan produk unggas menjadi bagian penting dalam mendukung keberlanjutan industri perunggasan nasional.

Peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional juga sejalan dengan upaya pemerintah dalam meningkatkan konsumsi protein hewani masyarakat. Dengan konsumsi gizi yang cukup dan berkualitas, diharapkan lahir generasi Indonesia yang sehat, cerdas, produktif, dan mampu bersaing di tingkat global.

Selamat Hari Ayam dan Telur Nasional 15 Oktober. Mari tingkatkan konsumsi protein hewani untuk mewujudkan generasi Indonesia yang sehat, kuat, cerdas, dan berdaya saing.