Dosen Program Studi Peternakan Unib mengadakan Pengabdian kepada Masyarakat melalui pelatihan pembuatan Bakso

Bengkulu, 25 Agustus 2024. Dosen Program Studi Peternakan Universitas Bengkulu (Unib) Prof. Dr. Ir. Yosi Fenita, MP. dan tim menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat melalui pelatihan pembuatan bakso di SMK dangau Datuak kota Bengkulu untuk meningkatkan jiwa entrepeuner siswa. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 24 Agustus 2024. Yang dilaksanakan di ruangan laboratorium dan ruangan praktek industri SMK dangau Datuk.

Peserta kegiatan ini adalah siswa kelas XI yang akan mengikuti ujian kompetensi sekolah. Jumlah peserta adalah 16 orang siswa kelas XI dan 4 orang guru pendamping. Kegiatan diutamakan adalah proses pembuatan bakso yang meliputi bumbu Tanpa mengunakan bahan tambahan yang bersifat aditif berbahaya. Kemudian proses penggilingan, pencetakan dan perebusan bakso dan dilanjutkan dengan belajar cara pengemasanan (packing) yang baik, membuat logo dan pelabelan produk bakso.

Hasil kegiatan ini dijual ke masyarakat dan mempunyai nilai tambah keuntungan dan dijadikan modal untuk membuat produk yang baru. [WB]